Cucinare meglio grazie alla giusta illuminazione
La cucina è uno degli ambienti della nostra casa in cui passiamo gran parte del nostro tempo, questo spazio dev’essere organizzato in modo ottimale non solo per mangiare o cucinare, ma anche per condividere la quotidianità assieme alla nostra famiglia. Certo la cucina rimane principalmente il luogo in cui cuciniamo e diamo libero sfogo alla nostra creatività, proprio per questo è necessario pensare al tipo giusto di luminosità. L’ambiente che utilizziamo di più deve contare su un sistema di luci ben organizzato, sia in maniera generale sia in alcuni punti per noi strategici, che ci permetta di lavorare anche nelle più buie giornate invernali, o nelle notti insonni o in qualsiasi momento ci sentissimo ispirati.
Per scegliere il sistema di illuminazione più adatto, dovremmo essere in grado di combinare l’aspetto decorativo con quello funzionale. Per quanto riguarda il primo punto, potremo semplicemente lasciar scegliere al nostro gusto personale, quello che ci ha animato nell’arredamento dello spazio, per cui via libera a lampadari e lampade che più ci piacciono.
Nulla ci vieta, se è di nostro gusto, posizionare lampadari moderni e plafoniere di high design o un’elegante lampadario. Le luci di sospensione ci permettono di sfruttare lo spazio adottando soluzioni visive anche molto originali, possiamo optare tra linee morbide o modelli più complessi, senza per questo rinunciare ad un’illuminazione efficace ed adeguata per la nostra cucina.
La questione dell’illuminazione ambientale non deve però catturare tutta la nostra attenzione, potremmo infatti commettere il grave errore di dedicarci unicamente ad illuminare l’ambiente dimenticandoci che a volte luci più piccole, se ben posizionate, oltre a garantirci l’uso degli spazi in qualsiasi momento del giorno e della notte, potranno farci risparmiare energia quando abbiamo bisogno di illuminare solamente i punti strategiciche andremo ad utilizzare. Dal lato estetico tutto ci è permesso, ma quando invece dobbiamo pensare alla funzionalità, è importante riflettere sulle più efficienti soluzioni di illuminazione.
Innanzitutto organizziamoci con una piantina della nostra cucina, meglio se su carta millimetrata, a questo punto dovremmo già avere una chiara idea di quali sono i punti che più hanno bisogno di luce. Se la cucina è fatta su misura, potremmo pensarci già al momento della progettazione. Ecco alcuni suggerimenti per sfruttare al meglio luce e spazi. Partiamo dai punti di lavoro, le luci possono infatti migliorare di molto le nostre prestazioni, se vengono appunto posizionate nei posti in cui ne abbiamo più bisogno.
Iniziamo con la questione delle luci sopra i fornelli, queste ci aiuteranno ad illuminare il piano cottura e ad evitare che eventuali ombre ci impediscano di cucinare al meglio. Sono preferibili quelle dotate di led per il risparmio energetico o eventualmente le lampadine fluorescenti, dipenderà dal nostro gusto. Sarà necessario tenere in considerazione la posizione della finestra, per poter posizionare le luci in modo appropriato ed approfittare al massimo anche della luce naturale. Ad ogni modo il punto luce dovrà collocarsi a circa cinquanta centimetri dal piano cottura, se invece decidiamo di optare per una lampada sospesa questa dovrà essere un po’ più distante, circa settanta centimetri rispetto ai fornelli.
Un altro punto molto importante è la luce per il lavandino, che non solo ci serve aimè per il fastidioso dovere di lavare i piatti, ma anche per scolare la pasta o per preparare gli ingredienti di una succulenta cenetta. L’ideale sarebbe posizionare vicino al lavello un punto luce, meglio se particolarmente lucente, azionabile con interruttore indipendente.
Ovviamente anche il tavolo con le sue sedie, è uno dei punti focali dove dev’esserci la giusta luce, l’ideale è applicare una lampada sospesa giusto sopra il tavolo, per creare un’atmosfera calorosa. Vi suggeriamo di calcolare che il lampadario o la lampada sospesa sia collocata a circa 80 centimetri dal tavolo. Una lampadina a 200Watt vi consentirà di illuminare sufficientemente questa parte della cucina, tuttavia se vogliamo una luce più intensa una buona opzione è quella di dotarsi di un lampadario a luce integrale.
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